Il lancio del riso agli sposi durante il matrimonio (di solito avviene all’uscita degli stessi sposi dopo la proclamazione fuori all’ingresso della chiesa) è un rito che si perde nella notte dei tempi. La tradizione vuole che lanciare riso sui novelli sposi risulti propiziatorio e che quindi rappresenti un augurio di prosperità. Il riso, soprattutto in passato, è sempre stato infatti il simbolo dell’abbondanza nonché della fertilità.

Parlavamo di “notte dei tempi”. In effetti il rito del lancio del riso al matrimonio risale già all’antica Roma. Già anticamente si usava lanciare i chicchi di grano ma, dopo alcuni periodi di carestia, il grano stesso fu poi sostituito dal riso.
Per quanto riguarda il cosiddetto riso “antimacchia”, in realtà non esiste una qualità di riso definibile come a “anti macchia”. Esiste però qualche accorgimento o qualche scelta più proficua per evitare che il riso stesso, soprattutto l’amido che producono, non arrivi a macchiare i vestiti degli sposi (che come gli organizzatori e anche gli stessi sposi sanno benissimo possono costare anche migliaia e migliaia di euro).

Innanzitutto Si può anche pensare di lavarlo, ovviamente a casa, e naturalmente farlo asciugare prima di lanciarlo indosso agli sposi. Il lavaggio dovrebbe eliminare il grosso dell’amido. In ogni caso è possibile reperire anche del riso integrale che macchia molto di meno rispetto a quello bianco. Alcuni suggeriscono che il riso parboiled.
Per quanto riguarda l’atto del lancio sugli sposi, di solito il riso si inserisce in dei coni che si distribuiscono ovviamente agli invitati. Il lancio viene dunque facilitato al massimo.

Per ciò che concerne la quantità, va da sé che il limite è rappresentato perlopiù dal numero di invitati che si vuole lancino il riso sugli sposi. Diciamo che una cinquantina di coni portariso si possono fare con circa un paio di kilogrammi di riso, ma ovviamente questo dipende moltissimo da quanto è grande il cono.
Esistono poi confezioni di riso di colori vari (di solito assortiti) ma la tradizione vuole che il riso sia solo bianco.

La lista
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