Le 10 migliori pentole in ghisa smaltata su Amazon

Le pentole di ghisa smaltata sono pentole che possono vantare uno strato con smaltatura in ghisa, un materiale molto resistente ma anche molto versatile in cucina. Adatte anche per i fornelli ad induzione, le pentole di ghisa riescono ad incorporare e poi a trattenere il calore in maniera molto più proficua rispetto, per esempio, quelle fatte in lega d’alluminio. In tal modo la cottura potrà avvenire molto più velocemente e continuerà anche dopo che si è spento il fornello.

Le pentole in ghisa sono adatte per quelle cotture un po’ più “difficili” che di solito hanno bisogno di una temperatura più alta del normale, come ad esempio arrosti, stufati, brasati e tutti quegli alimenti che di solito si arrostiscono nel forno oppure si cuociono su una piastra.
Tra gli svantaggi troviamo il fatto che, trattenendo molto di più il calore, per lavarle bisogna aspettare diversi minuti in più affinché si raffreddino un po’.

Ancora, un altro “difetto” è il peso. Se per alcuni può rappresentare invece un vantaggio o una qualità positiva, in quanto sta a significare che si tratta di una pentola “di sostanza” e resistente, per altri il peso sensibilmente maggiore può essere visto come una nota non positiva.
E ancora, tra gli svantaggi si trova una caratteristica insita nella ghisa stessa, un materiale di natura porosa che tende dunque ad incamerare e incorporare gli odori degli alimenti che cuoce. Nella quasi totalità dei casi, comunque, si tratta di pentole che possono essere lavate anche in lavastoviglie (in tal senso è sempre bene consultare la scheda o le istruzioni che arrivano a corredo con il prodotto).

La lista

Ed ora la lista dei 10 migliori pentole in ghisa che si possono trovare su Amazon italiano al 16 febbraio 2017:

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