Il caffè è una delle bevande più diffuse in assoluto. Dal classico colore nero, il caffè viene riprodotto dalla macinatura dei chicchi di caffè. I chicchi di caffè vengono estratti dai frutti della pianta, appartenente alla famiglia delle famiglia delle Rubiacee, per poi essere tostati è macinati.
Le principali piante di caffè sono la Coffea arabica e la Coffea canephora ma esistono numerose varietà che si possono a ottenere non solo a seconda del tipo di pianta o della varietà dei chicchi ma anche a seconda del luogo di coltivazione e dei metodi di immagini natura.
Si crede che il caffè sia originario della zona dell’Etiopia. Fu menzionato per la prima volta già nel IX secolo e si crede che già nel XIV secolo sia stato portato dall’Africa in Arabia, zona dove i coltivatori del caffè ottennero un vero e proprio monopolio mondiale.
Con l’ascesa dell’impero ottomano, la bevanda divenne sempre più popolare. I primi caffè pubblici furono costruiti in Persia mentre altri si diffusero in Siria, in Egitto e nell’Asia minore.
Si pensa che il primo caffè in Europa, inteso come locale adibito all’offerta e al consumo sostanzialmente solo di questa bevanda, sia stato aperto per la prima volta nel 1654 ad Istanbul.
Nel 17º secolo, la pianta del caffè fu coltivata intensamente nelle colonie olandesi e ciò assicurò all’Olanda un primato nel commercio di questa pianta. Il consumo di caffè si diffuse rapidamente e divenne la bevanda simbolo dei circoli sociali.
Originariamente il caffè risultava molto costoso ed era quindi consumato solo dalle persone appartenenti agli strati sociali più alti, come ad esempio dagli aristocratici benestanti.
Lista dei migliori libri sul caffè su Amazon
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Dalla parte del caffè. Storia, ricette ed emozioni della bevanda più famosa al mondo
Recensioni: vedi
ISBN: 8865981342
Autore: Manuel Terzi
Editore: Pendragon
Edizione: 25 luglio 2012
Pagine: 181
Formato: Copertina flessibile
Prezzo Amazon.it: 13,30 € (al 12/06/2025 14:52 CEST - Avviso)
Il libro completo del caffè
Recensioni: vedi
ISBN: 8841826959
Autore: Maria Linardi, Enrico Maltoni, Manuel Terzi
Editore: De Agostini
Edizione: 15 dicembre 2005
Pagine: 226
Formato: Copertina rigida
Prezzo Amazon.it: 26,99 € (al 12/06/2025 14:52 CEST - Avviso)
Le virtù del caffè
Recensioni: vedi
ISBN: 8868201208
Autore: Franck Senninger
Editore: Il Punto d’Incontro
Edizione: 13 novembre 2014
Pagine: 124
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Manuale di conversazione sul caffè. Miscele e tazzine per tutti i gusti
Recensioni: vedi
ISBN: 8899528314
Autore: Marzia Viotti
Editore: Trenta Editore
Edizione: 14 marzo 2018
Pagine: 112
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Il simbolismo magico del caffè. La caffeomanzia, il rituale divinatorio e la ricerca dei simboli come esperienza conoscitiva
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ISBN: 8888611398
Autore: Sarah Perini
Editore: Psiche 2
Edizione: 29 aprile 2016
Pagine: 175
Formato: Copertina flessibile
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Il caffe e Napoli
Recensioni: vedi
ISBN: 889819966X
Autore: Lejla Mancusi Sorrentino
Editore: Grimaldi & C.
Edizione: 19 dicembre 2017
Pagine: 139
Formato: Copertina flessibile
Prezzo Amazon.it: 22,80 € (al 12/06/2025 14:52 CEST - Avviso)
Tabella riepilogativa dei migliori libri sul caffè
Titolo | Autore | Edizione | Pagine |
---|---|---|---|
Dalla parte del caffè. Storia, ricette ed emozioni della bevanda più famosa al mondo | Manuel Terzi | 2012 | 181 |
Il libro completo del caffè | Maria Linardi, Enrico Maltoni, Manuel Terzi | 2005 | 226 |
Le virtù del caffè | Franck Senninger | 2014 | 124 |
Manuale di conversazione sul caffè. Miscele e tazzine per tutti i gusti | Marzia Viotti | 2018 | 112 |
Il simbolismo magico del caffè. La caffeomanzia, il rituale divinatorio e la ricerca dei simboli come esperienza conoscitiva | Sarah Perini | 2016 | 175 |
Il caffe e Napoli | Lejla Mancusi Sorrentino | 2017 | 139 |
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