Il mortaio con pestello è un kit di accessori composto da due pezzi utilizzato per tritare gli alimenti per la cucina, in primis per tritare il basilico onde preparare il pesto, una delle salse principale della cucina italiana, ma viene utilizzato spesso anche per tirare le spezie.
Vengono forniti quasi sempre insieme. Questo accessorio vanta una tradizione secolare ed è presente nelle cucine non solo italiane da secoli.

Se fino a qualche decennio fa era difficile trovare mortai e pestelli non fatti di legno, oggi è il contrario: la maggior parte dei mortai è fatta o di pietra (quasi sempre di granito, un materiale solido e duro che può essere liscio o anche semi poroso), di acciaio inox oppure in marmo (di solito di Carrara).
Per quanto riguarda i pestelli, di solito sono fatti dello stesso materiale del mortaio ma non è raro trovare i mortai di un materiale e i pestelli di un’alto (questi ultimi possono essere anche fatti di legno).

I migliori mortai da cucina sono quelli in marmo di Carrara ma sono anche quelli più costosi. Quelli più invitanti per quanto riguarda il rapporto qualità-prezzo sono invece quelli in granito ma anche quelli di acciaio inox non sono da sottovalutare in quanto a resistenza nel corso del tempo.
Per quanto riguarda le grandezze, ne esistono per tutti i gusti ma la media, per quanto riguarda il diametro interno del mortaio, varia tra 10 e i 15 cm per quanto riguarda i modelli da cucina non professionali.

Lista dei migliori mortai con pestello

Ed ora la lista dei migliori mortai con pestello da cucina che sono disponibili per l’acquisto su Amazon.it al 5 maggio 2018:

Lacor 60516, mortaio manuale di granito


Recensioni: vedi
Codice articolo: 60516
Produttore: Lacor
Dimensioni: 16 x 12 cm (disponibile anche nelle dimensioni di 14 × 10 cm e di 8 × 12 cm)
Peso: 4,14 Kg
Materiale: granito
Parte interna: granito poroso
Parte esterna: granito lucido/levigato

Prezzo Amazon.it: 27,52 € (al 12/04/2024 9:53 CEST - Avviso)


Mortaio rotondo con pestello in 100% granito solido di TUDIMO


Recensioni: vedi
Codice articolo: TDM025
Produttore: TUDIMO
Dimensioni: 13 × 8 cm (diametro per altezza)
Peso: 2,7 kg
Materiale: granito
Capacità: 240 ml

Prezzo Amazon.it: --- (al 12/04/2024 9:53 CEST - Avviso)


Mortaio per pesto in marmo di Carrara, con pestello – 18 cm


Recensioni: vedi
Codice articolo:
Produttore: Rossi 1947
Materiale mortaio: marmo di Carrara
Materiale pestello: legno di faggio
Diametro Esterno: 18 cm
Diametro Interno: 12 cm
Altezza: 10 cm
Profondità: 8 cm
Pestello: 21 cm

Prezzo Amazon.it: --- (al 12/04/2024 9:53 CEST - Avviso)


Zwilling 39500 – 024 – 0 Spices Mortaio e pestello 10 cm


Recensioni: vedi
Codice articolo: 39500-024
Produttore: Zwilling J.A. Henckels
Diametro interno: 15 cm
Peso: 3,26 kg
Materiale: acciaio inox e plastica
Colore: nero

Prezzo Amazon.it: 55,00 € (al 12/04/2024 9:53 CEST - Avviso)


Mastrad F28050 – Mortaio con pestello in acciaio INOX


Recensioni: vedi
Codice articolo: F28050
Produttore: Mastrad
Materiale: acciaio inox
Dimensioni: Diametro interno: 12 cm
Diametro esterno: 13,5 cm
Altezza: 7,5 cm




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Tabella riepilogativa dei migliori mortai con pestello

Nome Materiale Prezzo
Lacor 60516 granito 27,52 € (al 12/04/2024 9:53)
Mortaio e Pestello di TUDIMO Granito --- (al 12/04/2024 9:53)
Mortaio per Pesto marmo di Carrara --- (al 12/04/2024 9:53)
Zwilling 39500 – 024 plastica/acciaio inossidabile 55,00 € (al 12/04/2024 9:53)
Mastrad F28050 acciaio inossidabile 29,99 € (al 12/04/2024 9:53)