La paleodieta (o paleo dieta, dieta paleolitica, dieta paleo) è una dieta che ha riscosso un successo enorme negli ultimi anni e, parallelamente, ha innescato un nuovo filone di testi, libri, manuali e guide per sfruttarla al meglio.
Si tratta di una dieta che si basa su ciò che si mangiava durante il paleolitico, ossia il periodo precedente alla rivoluzione neolitica quando l’uomo cominciò a praticare sempre di più agricoltura e allevamento con un netto cambiamento della dieta.

Secondo i fautori della paleodieta l’uomo per milioni di anni (si parla di un periodo che va da 2 milioni di anni fa a circa 20.000 anni fa) si è evoluto mangiando più o meno sempre le stesse cose, sostanzialmente cibi con basso contenuto di carboidrati, carne, pesce, frutti di mare, uova, verdure, funghi, noci e mele.

Secondo la dieta è dunque bene evitare cose come latte e latticini, cereali e prodotti a base di cereali come ad esempio il pane e tutti i prodotti trasformati a livello industriale, in primis zucchero, bevande alcoliche e qualsiasi cibo preparato.
Ci si deve astenere anche da tutte le tipologie di olii perché questi ultimi sono preparati attraverso un processo industriale e contengono troppi acidi grassi polinsaturi.

A livello di bevande sono accettate, con varie differenziazioni, solo acqua e te con infusi di erbe ma ciò può variare a seconda dell’autore della guida o del manuale dato che ognuno ci mette un po’ del suo.
Il termine “paleodieta” fu introdotto dall’omonimo libro di Walter L. Voegtlin nel 1975.

Lista dei migliori libri sulla paleodieta su Amazon

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La paleo diet


Titolo: La paleo diet
ISBN-10: 8874476450
ISBN-13: 9788874476459
Autore: Loren Cordain
Collana: Magri e in forma con…
Editore: Red Edizioni
Edizione: 15 gennaio 2008
Pagine: 93
Formato: Copertina flessibile
Note: Ediz. illustrata
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 8,41 (al 17/03/2019 3:47 CEST – Avviso)


La paleozona


Titolo: La paleozona
Sottotitolo: una dieta rivoluzionaria: più energia, forza, benessere, meno chili di troppo, stanchezza, cattivo umore
ISBN-10: 8817080225
ISBN-13: 9788817080224
Autore: Aronne Romano
Collana: Varia
Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
Edizione: 16 aprile 2015
Pagine: 398
Formato: Copertina flessibile
Note: prefazione di Barry Sears
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 10,96 (al 17/03/2019 3:47 CEST – Avviso)


Armonia paleo. Ricette per una vita sana secondo natura


Titolo: Armonia paleo
Sottotitolo: Ricette per una vita sana secondo natura
ISBN-10: 8897737889
ISBN-13: 9788897737889
Autore: Morena Benazzi
Editore: Ab Ovo Edizioni
Edizione: 27 ottobre 2016
Pagine: 240
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 17,76 (al 17/03/2019 3:47 CEST – Avviso)


La paleo dieta su misura. Perdi peso e trova la salute con i cibi adatti a te


Titolo: La paleo dieta su misura
Sottotitolo: Perdi peso e trova la salute con i cibi adatti a te
ISBN-10: 8845426491
ISBN-13: 9788845426490
Autore: Robb Wolf
Editore: Sonzogno
Edizione: 19 ottobre 2017
Pagine: 511
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 13,35 (al 17/03/2019 3:47 CEST – Avviso)


Paleodieta: Come perdere peso facilmente grazie alla paleodieta e bruciare veramente i grassi


Titolo: Paleodieta
Sottotitolo: Come perdere peso facilmente grazie alla paleodieta e bruciare veramente i grassi
ISBN-10: 197925270X
ISBN-13: 9781979252706
Autore: Marco Roccatelli
Editore: CreateSpace Independent Publishing Platform
Edizione:
Pagine: 76
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 6,95 (al 17/03/2019 3:47 CEST – Avviso)


Paleo dieta per principianti – Guida essenziale per iniziare la dieta Paleolitica include programma di transizione e ricette


Titolo: Paleo dieta per principianti
Sottotitolo: Guida essenziale per iniziare la dieta Paleolitica include programma di transizione e ricette
ISBN-10: 1535333804
ISBN-13: 9781535333801
Autore: Pablo Rodriguez
Editore: CreateSpace Independent Publishing Platform
Edizione:
Pagine: 155
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 13,29 (al 17/03/2019 3:47 CEST – Avviso)


Oltre la paleodieta. Verità e miti su zuccheri e grassi


Titolo: Oltre la paleodieta
Sottotitolo: Verità e miti su zuccheri e grassi – Manuale alimentare con 80 ricette e numerosi esercizi fisici per tutti
ISBN-10: 888266970X
ISBN-13: 9788882669706
Autore: Cristina Tomasi
Editore: Athesia
Edizione: prima (31 gennaio 2013)
Pagine: 152
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 7,00 (al 17/03/2019 3:47 CEST – Avviso)


Paleo dieta per tutti. La nuova cucina dell’età della pietra. Godimento puro, dimagrimento sano


Titolo: Paleo dieta per tutti
Sottotitolo: La nuova cucina dell’età della pietra. Godimento puro, dimagrimento sano
ISBN-10: 8868952610
ISBN-13: 9788868952617
Autore: Elizabeth Lange
Collana: Salute e benessere
Editore: Edizioni LSWR
Edizione: 23 ottobre 2015
Pagine: 144
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 15,02 (al 17/03/2019 3:47 CEST – Avviso)


PaleoDieta per principianti – Le migliori 30 ricette di pane paleo!


Titolo: PaleoDieta per principianti
Sottotitolo: Le migliori 30 ricette di pane paleo!
ISBN-10: 1507169981
ISBN-13: 9781507169988
Autore: The Blokehead
Editore: Babelcube Inc.
Edizione: 19 gennaio 2017
Pagine: 98
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 9,61 (al 17/03/2019 3:47 CEST – Avviso)



Tabella riepilogativa dei migliori libri sulla paleodieta

Titolo Autore Edizione Pagine
La paleo diet. Ediz. illustrata Loren Cordain 2008 93
La paleozona Aronne Romano 2015 398
Armonia paleo. Ricette per una vita sana secondo natura Morena Benazzi 2016 240
La paleo dieta su misura. Perdi peso e trova la salute con i cibi adatti a te Robb Wolf 2017 511
Paleodieta: Come perdere peso facilmente grazie alla paleodieta e bruciare veramente i grassi Marco Roccatelli 76
Paleo dieta per principianti – Guida essenziale per iniziare la dieta Paleolitica include programma di transizione e ricette Pablo Rodriguez 155
Oltre la paleodieta. Verità e miti su zuccheri e grassi Cristina Tomasi 2013 152
Paleo dieta per tutti. La nuova cucina dell’età della pietra. Godimento puro, dimagrimento sano Elizabeth Lange 2015 144
PaleoDieta Per Principianti Le Migliori 30 Ricette di Pane Paleo! The Blokehead 2017 98



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