Top list dei migliori libri sulla cucina messicana
La cucina messicana è una di quelle più apprezzate in tutto nel continente americano. La cucina del Messico definibile come originale e genuina è principalmente caratterizzata da quegli ingredienti utilizzati primariamente dalle popolazioni indigene del Centro America, tra cui aztechi, maya, zapotechi, eccetera).
Parliamo di alimenti quali mais, fagioli, frutti più o meno esotici, verdure particolari (per noi occidentali), cacao, pomodori, patate, e molti altri. A questi alimenti tradizionali si affrancano poi quelli delle tradizioni spagnole e di altre popolazioni coloniali, tra cui quella francese, ma anche la cucina dei neri africani.
La cucina del Messico è spesso sottovalutata perché messa in relazione con la sua forte diffusione negli Stati Uniti, soprattutto gli Stati meridionali, la diffusione che ha portato a vari stravolgimenti delle ricette tradizionali (cosa che succede spesso negli Stati Uniti per quanto riguarda le cucine tradizionali di vari paesi e zone del mondo).
La cucina messicana, invece, può contare su una gran numero di stili regionali diversi che si sono sviluppati nel corso dei secoli, stili che possono vantare a loro volta varie specialità che possono differire di zona in zona, stili che possono andare ben oltre i classici taco e chili che tutti lo conoscono.
All’interno della cucina messicana vale la pena menzionare, per esempio, la cucina Poblana (Puebla), la cucina Veracruzana, la cucina Oaxaqueña, la cucina Chiapaneca e la cucina Yucateca.
Proprio in base alla sottovalutazione a cui accennavamo prima, i testi, i manuali e i ricettari relativi alla cucina messicana su Amazon italiano non sono poi moltissimi; in ogni caso la selezione qui sotto riprende alcuni dei testi classificati come più popolari da Amazon lo stesso in lingua italiana.
Lista dei migliori libri sulla cucina messicana su Amazon
E adesso la Cosmico Top dei 10 migliori libri sulla cucina messicana che si trovano su Amazon italiano al 5 settembre 2018:
La cucina messicana
Titolo: La cucina messicana
Sottotitolo: 200 ricette
ISBN-10: 8871669673
ISBN-13: 9788871669670
Autore: Martha Villafuerte
Collana: Di madre in figlia
Editore: Le Lettere
Edizione: 1 gennaio 2006
Pagine: 320
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Prezzo Amazon.it: 12,25 € (al 10/02/2025 4:00 CEST - Avviso)
Le autentiche ricette del Messico
Titolo: Le autentiche ricette del Messico
ISBN-10: 8874476035
ISBN-13: 9788874476039
Autore: Dave DeWitt, Nancy Gerlach
Editore: Red Edizioni
Edizione: 29 novembre 2007
Pagine: 111
Formato: Copertina flessibile
Note: Ediz. illustrata
Recensioni: vedi
Prezzo Amazon.it: 9,90 € (al 10/02/2025 4:00 CEST - Avviso)
La cucina messicana
Titolo: La Cucina Messicana
ISBN-10: 2372972510
ISBN-13: 9782372972512
Autore: Dahlia & Marlène
Collana: Cucina Etnica
Editore: Edizioni R.E.I.
Edizione:
Pagine: 136
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Prezzo Amazon.it: --- (al 10/02/2025 4:00 CEST - Avviso)
Cucina messicana
Titolo: Cucina messicana
Sottotitolo: Benvenuti nel colorato mondo della cucina messicana
ISBN-10: 8879402463
ISBN-13: 9788879402460
Autore: Autori Vari
Collana: La cucina
Editore: Logos
Edizione: 1 gennaio 2003
Pagine:
Formato: Copertina flessibile
Note: Ediz. illustrata
Recensioni: vedi
Prezzo Amazon.it: --- (al 10/02/2025 4:00 CEST - Avviso)
La cucina messicana – 307 ricette
Titolo: La cucina messicana – 307 ricette
ISBN-10: 8870198189
ISBN-13: 9788870198188
Autore: Emilia Valli
Collana: Mangio bene
Editore: Calderini
Edizione: 31 ottobre 1994
Pagine: 280
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Prezzo Amazon.it: 4,00 € (al 10/02/2025 4:00 CEST - Avviso)
Cucina messicana
Titolo: Cucina messicana
Sottotitolo: Una raccolta di oltre 100 stuzzicanti ricette
ISBN-10: 8879064126
ISBN-13: 9788879064125
Autore: aa.vv.
Collana: Ricette perfette
Editore: Gribaudo
Edizione: 1 gennaio 2007
Pagine: 240
Formato: Copertina rigida
Note: Ediz. illustrata
Recensioni: vedi
Prezzo Amazon.it: 4,13 € (al 10/02/2025 4:00 CEST - Avviso)
Chili! Ricette facili per cucinare i migliori piatti messicani
Titolo: Chili!
Sottotitolo: Ricette facili per cucinare i migliori piatti messicani
ISBN-10: 8841218681
ISBN-13: 9788841218686
Autore: Anna Prandoni, Fabio Zago
Editore: De Vecchi
Edizione: 23 aprile 2009
Pagine: 48
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Prezzo Amazon.it: --- (al 10/02/2025 4:00 CEST - Avviso)
Messico. Il paese, la gente e le ricette tradizionali
Titolo: Messico
Sottotitolo: Il paese, la gente e le ricette tradizionali
ISBN-10: 8876962409
ISBN-13: 9788876962400
Autore: Julia Fernandez
Collana: La cucina del mondo
Editore: Vallardi Industrie Grafiche
Edizione: 2 settembre 2008
Pagine: 144
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Prezzo Amazon.it: 16,90 € (al 10/02/2025 4:00 CEST - Avviso)
Cucinare il Messico. Piccanti sapori di sole
Titolo: Cucinare il Messico
Sottotitolo: Piccanti sapori di sole
ISBN-10: 8871224728
ISBN-13: 9788871224725
Autore: Silvana Franconeri
Collana: Naturalmente cucina
Editore: Demetra
Edizione: 31 gennaio 1996
Pagine: 80
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Prezzo Amazon.it: 2,50 € (al 10/02/2025 4:00 CEST - Avviso)
Messico – 100 ricette facili da realizzare a casa propria
Titolo: Messico – 100 ricette facili da realizzare a casa propria
ISBN-10: 8858008472
ISBN-13: 9788858008478
Autore: Diana Beltran
Collana: Cucine del mondo
Editore: Gribaudo
Edizione: 9 gennaio 2013
Pagine: 187
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Prezzo Amazon.it: --- (al 10/02/2025 4:00 CEST - Avviso)
Tabella riepilogativa dei migliori libri sulla cucina messicana
Titolo | Autore | Edizione | Pagine |
---|---|---|---|
La cucina messicana | Martha Villafuerte | 2006 | 320 |
Le autentiche ricette del Messico. Ediz. illustrata | Dave DeWitt, Nancy Gerlach | 2007 | 111 |
La Cucina Messicana | Dahlia & Marlène | – | 136 |
Cucina messicana. Ediz. illustrata | Autori Vari | 2003 | – |
La cucina messicana. 307 ricette | Emilia Valli | 1994 | 280 |
Cucina messicana. Ediz. illustrata | aa.vv. | 2007 | 240 |
Chili! Ricette facili per cucinare i migliori piatti messicani | Anna Prandoni, Fabio Zago | 2009 | 48 |
Messico. Il paese, la gente e le ricette tradizionali | Julia Fernandez | 2008 | 144 |
Cucinare il Messico. Piccanti sapori di sole | Silvana Franconeri | 1996 | 80 |
Messico. 100 ricette facili da realizzare a casa propria | Diana Beltran | 2013 | 187 |
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