La cucina messicana è una di quelle più apprezzate in tutto nel continente americano. La cucina del Messico definibile come originale e genuina è principalmente caratterizzata da quegli ingredienti utilizzati primariamente dalle popolazioni indigene del Centro America, tra cui aztechi, maya, zapotechi, eccetera).

Parliamo di alimenti quali mais, fagioli, frutti più o meno esotici, verdure particolari (per noi occidentali), cacao, pomodori, patate, e molti altri. A questi alimenti tradizionali si affrancano poi quelli delle tradizioni spagnole e di altre popolazioni coloniali, tra cui quella francese, ma anche la cucina dei neri africani.

La cucina del Messico è spesso sottovalutata perché messa in relazione con la sua forte diffusione negli Stati Uniti, soprattutto gli Stati meridionali, la diffusione che ha portato a vari stravolgimenti delle ricette tradizionali (cosa che succede spesso negli Stati Uniti per quanto riguarda le cucine tradizionali di vari paesi e zone del mondo).

La cucina messicana, invece, può contare su una gran numero di stili regionali diversi che si sono sviluppati nel corso dei secoli, stili che possono vantare a loro volta varie specialità che possono differire di zona in zona, stili che possono andare ben oltre i classici taco e chili che tutti lo conoscono.
All’interno della cucina messicana vale la pena menzionare, per esempio, la cucina Poblana (Puebla), la cucina Veracruzana, la cucina Oaxaqueña, la cucina Chiapaneca e la cucina Yucateca.

Proprio in base alla sottovalutazione a cui accennavamo prima, i testi, i manuali e i ricettari relativi alla cucina messicana su Amazon italiano non sono poi moltissimi; in ogni caso la selezione qui sotto riprende alcuni dei testi classificati come più popolari da Amazon lo stesso in lingua italiana.

Lista dei migliori libri sulla cucina messicana su Amazon

E adesso la Cosmico Top dei 10 migliori libri sulla cucina messicana che si trovano su Amazon italiano al 5 settembre 2018:

La cucina messicana


Titolo: La cucina messicana
Sottotitolo: 200 ricette
ISBN-10: 8871669673
ISBN-13: 9788871669670
Autore: Martha Villafuerte
Collana: Di madre in figlia
Editore: Le Lettere
Edizione: 1 gennaio 2006
Pagine: 320
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 11,02 (al 15/11/2018 21:15 CEST – Avviso)


Le autentiche ricette del Messico


Titolo: Le autentiche ricette del Messico
ISBN-10: 8874476035
ISBN-13: 9788874476039
Autore: Dave DeWitt, Nancy Gerlach
Editore: Red Edizioni
Edizione: 29 novembre 2007
Pagine: 111
Formato: Copertina flessibile
Note: Ediz. illustrata
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 5,49 (al 15/11/2018 21:15 CEST – Avviso)


La cucina messicana


Titolo: La Cucina Messicana
ISBN-10: 2372972510
ISBN-13: 9782372972512
Autore: Dahlia & Marlène
Collana: Cucina Etnica
Editore: Edizioni R.E.I.
Edizione:
Pagine: 136
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 4,99 (al 15/11/2018 21:15 CEST – Avviso)


Cucina messicana


Titolo: Cucina messicana
Sottotitolo: Benvenuti nel colorato mondo della cucina messicana
ISBN-10: 8879402463
ISBN-13: 9788879402460
Autore: Autori Vari
Collana: La cucina
Editore: Logos
Edizione: 1 gennaio 2003
Pagine:
Formato: Copertina flessibile
Note: Ediz. illustrata
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: (al 15/11/2018 21:15 CEST – Avviso)


La cucina messicana – 307 ricette


Titolo: La cucina messicana – 307 ricette
ISBN-10: 8870198189
ISBN-13: 9788870198188
Autore: Emilia Valli
Collana: Mangio bene
Editore: Calderini
Edizione: 31 ottobre 1994
Pagine: 280
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: (al 15/11/2018 21:15 CEST – Avviso)


Cucina messicana


Titolo: Cucina messicana
Sottotitolo: Una raccolta di oltre 100 stuzzicanti ricette
ISBN-10: 8879064126
ISBN-13: 9788879064125
Autore: aa.vv.
Collana: Ricette perfette
Editore: Gribaudo
Edizione: 1 gennaio 2007
Pagine: 240
Formato: Copertina rigida
Note: Ediz. illustrata
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: (al 15/11/2018 21:15 CEST – Avviso)


Chili! Ricette facili per cucinare i migliori piatti messicani


Titolo: Chili!
Sottotitolo: Ricette facili per cucinare i migliori piatti messicani
ISBN-10: 8841218681
ISBN-13: 9788841218686
Autore: Anna Prandoni, Fabio Zago
Editore: De Vecchi
Edizione: 23 aprile 2009
Pagine: 48
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: (al 15/11/2018 21:15 CEST – Avviso)


Messico. Il paese, la gente e le ricette tradizionali


Titolo: Messico
Sottotitolo: Il paese, la gente e le ricette tradizionali
ISBN-10: 8876962409
ISBN-13: 9788876962400
Autore: Julia Fernandez
Collana: La cucina del mondo
Editore: Vallardi Industrie Grafiche
Edizione: 2 settembre 2008
Pagine: 144
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: EUR 7,50 (al 15/11/2018 21:15 CEST – Avviso)


Cucinare il Messico. Piccanti sapori di sole


Titolo: Cucinare il Messico
Sottotitolo: Piccanti sapori di sole
ISBN-10: 8871224728
ISBN-13: 9788871224725
Autore: Silvana Franconeri
Collana: Naturalmente cucina
Editore: Demetra
Edizione: 31 gennaio 1996
Pagine: 80
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: (al 15/11/2018 21:15 CEST – Avviso)


Messico – 100 ricette facili da realizzare a casa propria


Titolo: Messico – 100 ricette facili da realizzare a casa propria
ISBN-10: 8858008472
ISBN-13: 9788858008478
Autore: Diana Beltran
Collana: Cucine del mondo
Editore: Gribaudo
Edizione: 9 gennaio 2013
Pagine: 187
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi

Prezzo Amazon.it: (al 15/11/2018 21:15 CEST – Avviso)



Tabella riepilogativa dei migliori libri sulla cucina messicana

Titolo Autore Edizione Pagine
La cucina messicana Martha Villafuerte 2006 320
Le autentiche ricette del Messico. Ediz. illustrata Dave DeWitt, Nancy Gerlach 2007 111
La Cucina Messicana Dahlia & Marlène 136
Cucina messicana. Ediz. illustrata Autori Vari 2003
La cucina messicana. 307 ricette Emilia Valli 1994 280
Cucina messicana. Ediz. illustrata aa.vv. 2007 240
Chili! Ricette facili per cucinare i migliori piatti messicani Anna Prandoni, Fabio Zago 2009 48
Messico. Il paese, la gente e le ricette tradizionali Julia Fernandez 2008 144
Cucinare il Messico. Piccanti sapori di sole Silvana Franconeri 1996 80
Messico. 100 ricette facili da realizzare a casa propria Diana Beltran 2013 187



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