I 3 migliori libri sul rum

Il rum è una bevanda alcolica fatta tramite la distillazione della melassa della canna da zucchero, più raramente del suo succo. Prodotto o essenzialmente nei Caraibi, in America centrale e sud America nonché, in misura minore, in altre parti del mondo, il rum ha una storia che risale alla prima metà del 17º secolo, quando fu prodotto per la prima volta.

La prima distillazione del rum così come lo conosciamo oggi (alcuni tentativi di bevande realizzate con la fermentazione del succo della canna da zucchero si ebbero già in precedenza in India e in Cina) occorse a Londra nel 15º secolo. Inizialmente si utilizzano le canne da zucchero che, proprio in quel periodo, cominciavano a provenire in massa dalle Americhe.
Per quanto riguarda l’America, le prime destinazioni si ebbero nelle piantagioni della canna da zucchero dei Caraibi solo intorno al 17º secolo.

Tramite tecniche sempre più raffinate per concentrare l’alcol e rimuovere le impurità della melassa (in effetti i primi rum prodotti nei Caraibi non potevano vantare una grandissima qualità), il rum si diffuse sempre di più nelle colonie statunitensi e dunque nel Nord America nonché in Europa.

La bevanda del rum è altresì fortemente associata alla marineria, tanto che divenne la bevanda ufficiale della Marina reale britannica, e in particolare alla pirateria. Sempre in questo contesto, per abbassare il livello alcolico, si cominciò ad annacquare il rum e questa versione fu denominata, in maniera dispregiativa, “grog”.

Lista dei migliori libri sul rum su Amazon

Ora la Cosmico Top dei 3 migliori libri sul rum che sono presenti su Amazon versione in italiano al 27 giugno 2018:

Tabella riepilogativa dei migliori libri sul rum

Titolo	Autore	Edizione	Pagine
Il Rum: Storia – Caratteristiche – Tipologie	Daniel Sun	–	134
Lo spirito del Rum. Storia, aneddoti, tendenze e cocktail	Giovanna Moldenahuer	2018	143
Spirito della canna. La storia del rum di Cuba	Jared Brown, Anistatia Miller	2018	–

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