Gli essiccatori per alimenti sono elettrodomestici da cucina che servono ad essiccare particolari cibi come possono essere funghi e verdure ma in particolare tante tipologie di vegetali. Questi elettrodomestici sono composti di solito da vari scompartimenti, di solito incolonnati l’uno sopra l’altro, in cui vanno inseriti gli alimenti da essiccare. Dotati spesso di vari livelli di essiccazione di un termostato regolabile, gli essiccatori da cucina si rivelano utilissimi per conservare più a lungo nel tempo gli alimenti che possono sopportare un processo di essiccazione preservandone profumo, aroma e gusto originale. Molte tipologie di alimenti, una volta essiccati con questi strumenti, sono capaci di conservarsi addirittura per settimane o mesi conservando spesso gran parte dei propri valori vitaminici e nutrizionali.
Il funzionamento è pressoché basilare: una volta inseriti gli alimenti negli appositi scompartimenti o vassoi, si attiva l’elettrodomestico il quale non farà altro che asciugarli estirpando dagli stessi alimenti ogni singola goccia di liquido e facendo sì che qualunque processo di deperimento venga rallentato ai minimi termini.

La lista

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