Homgeek Chef Knife, coltello da cucina tedesco in acciaio con lama da 20 cm

Lo Chef Knife è un coltello da cucina. Messo in commercio dalla Homgeek, può essere prelevato su Amazon. Lo abbiamo provato: ecco la nostra recensione.

Caratteristiche

L’Homgeek Chef Knife è un coltello da cucina in acciaio inossidabile arricchito al carbonio con impugnatura e lama forgiate in un unico pezzo. Sull’impugnatura è poi montato, tramite tre rivetti, il manico antiscivolo.
Con una lama liscia a punta da 20 cm caratterizzata da una larghezza massima di 45 mm, questo coltello si rivela dunque professionale (la larghezza della lama più ampia della media fa sì che si possa mantenere la stessa con le dita quando si devono effettuare tagli di maggior precisione). Si tratta, in ogni caso, di un coltello da chef che si presta a mille utilizzi, soprattutto in quei casi in cui bisogna fare tagli di precisione, come ad esempio per realizzare fettine da pezzi di carne, sia cruda che cotta.

La lama è ovviamente fatta in acciaio inossidabile, in questo caso, come avviene per i coltelli di qualità, arricchita con carbonio per una percentuale che può andare da 0,6 fino allo 0,75%.
Il manico, oltre che antiscivolo, si mostra abbastanza ergonomico grazie alla ondulatura centrale che facilità il grip con le dita.

Considerazioni

Lo abbiamo provato ed effettivamente non si incontrano particolari difficoltà anche con gli alimenti più duri (vedi anche la prova con una forma di grana padano nel nostro video più sotto). Ovviamente si tratta di un coltello nuovo la cui lama risulta naturalmente affilatissima e che, come tutti i coltelli di un certo spessore qualitativo, necessiterà di una certa manutenzione in quanto ad affilatura della lama per poter sempre essere efficiente nel corso degli anni.
Nonostante sia fatto praticamente tutto in acciaio, inoltre, non si rivela neanche pesantissimo in mano.
Molto apprezzabile anche la confezione: si tratta di una scatola di forma rettangolare con chiusura magnetica che vanta un incavo spugnoso interno in cui va posizionato il coltello per conservarlo al meglio, soprattutto per non danneggiare la lama e la punta.

Opinioni e recensioni sull’Homgeek Chef Knife

Prendi in esame le varie opinioni degli acquirenti che hanno acquisito il coltello da cucina della Homgeek su Amazon. Ad oggi (28 dicembre 2017) vediamo solo una recensione (anche perché il prodotto è stato inserito proprio su Amazon italiano solo a novembre del 2017). Questa recensione è positiva (cinque stelline), secondo l’utente si tratta di un ottimo coltello con una confezione molto gradita ed una lama molto ben affilata, caratterizzato tra l’altro anche da un manico molto ergonomico che ne facilita l’utilizzo con gli alimenti più duri.

Immagini

Fai click su queste miniature per un ingrandimento massimo.

             

Scheda tecnica dell’Homgeek Chef Knife

Video

Ecco il nostro unboxing del coltello da cucina tedesco della Homgeek con relativa prima prova: abbiamo provato a tagliare una mela e una forma di Grana Padano. Nel primo caso il coltello è scivolato praticamente come se si stesse tagliando il burro, nel secondo caso c’è voluta un po’ più di forza ma il taglio è avvenuto molto linearmente e senza praticamente alcun ostacolo.

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