I 10 migliori pennelli da cucina

Il pennello da cucina, definito anche “pennello da forno“, è un pennello, fatto con materiali del tutto atossici di tipo alimentare e senza BPA, utilizzabile per condire varie tipologie di alimenti in vari contesti riguardanti la cucina.

Utilizzi dei pennelli da cucina

I pennelli per la cucina possa essere infatti utilizzati per condire con olio, salse ed altri tipi di condimenti liquidi o semiliquidi nonché ungere, spalmare e imburrare varie tipologie di cibi (ad esempio un pollo arrosto, della carne, delle fettine, eccetera). Possono essere utilizzati anche dagli appassionati di barbecue o da chi spesso si ingegna preparare dolci e torte e deve rifinire in maniera speciale qualche zona o angolo dell’alimento.

Caratteristiche: ecco come acquistare i migliori pennelli da forno

Al di là degli utilizzi, che possono essere molto vari e praticamente infiniti, andiamo a capire quali sono le caratteristiche principali di un buon un pennello da forno anche per effettuare il miglior acquisto per le proprie esigenze.

Materiale setole

Oggi i pennelli da cucina più diffusi sono quelli con setole fatte in silicone alimentare. Quest’ultimo, ovviamente del tutto atossico, vanta due caratteristiche principali grazie alle quali può competere, con prezzi più bassi, con i classici pennelli da cucina con setole naturali: l’ottima resistenza nel tempo dei materiali (le setole di silicone non si staccheranno dalla testa del pennello in alcun modo come invece avviene con le setole naturali) e soprattutto una grande resistenza al calore (cosa utile quando si condisce o si rifinisce un alimento che è stato appena cotto o che è appena uscito dal forno). Inoltre, rispetto ai pennelli con setole naturali, quelli con “setole” in silicone possono essere lavati anche in lavastoviglie.

Materiale manico

Per quanto riguarda il manico, quest’ultimo può essere di materiali vari: legno, plastica o acciaio. Il materiale del manico non influisce molto sull’utilizzo, sull’ergonomicità della presa (su questa influisce la forma) e sullo livello di spalmabilità del pennello ma può invece influire sulla possibilità del lavaggio in lavastoviglie dello strumento (quelli con manico in legno, per esempio, si danneggeranno se lavati in lavastoviglie).

Altre caratteristiche

Lo stesso manico può poi vantare un forosulla sua estremità affinché il pannello possa essere appeso.
Alcuni modelli possono poi vantare una testa inclinabile, che si ripiega su se stessa mentre lo si utilizza sull’alimento per godere di una maggiore precisione.
E, per quanto le offerte, possono essere presenti anche “set” con più pennelli, ad esempio di dimensioni varie.

Dimensioni dei pennelli da cucina

Per quanto riguarda le dimensioni, ne esistono di varie, da quelli lunghi 7-8 cm fino a quelli lunghi 20 cm ma spesso ciò che conta è anche la larghezza delle setole: in alcuni modelli di pennelli da forno possono estendersi anche per 7-8 cm e ciò va valutato anche in base agli utilizzi che si possono fare dello strumento. Ad esempio se il pennello verrà spesso utilizzato pPer condire alimenti che stanno ancora cuocendo sul barbecue, ce ne vorrà uno dalla lunghezza maggiore per non scottarsi.

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