I 10 migliori coltelli da pane

Il coltello da pane è uno speciale coltello da cucina indicato in particolare per tagliare il pane, un’azione che può sembrare semplice all’apparenza ma che può diventare anche abbastanza complicata o addirittura faticosa quando si tratta di pane con crosta oppure quando si vogliono fare numerose fette da un tozzo di pane senza rischiare uno svuotamento del polso.
Nella sua semplicità, un buon coltello da pane diventa dunque un utensile immancabile in cucina, che permetterà di ricavare fette impeccabili con cui preparare, tra l’altro, anche gustosi antipasti, crostini e bruschette, sinonimo di alimentazione sana e genuina, senza sbriciolare e facendovi risparmiare tempo e fatica.
Con il coltello da pane è possibile tagliare sia il pane fresco croccante che il pane morbido, effettuando dei rapidi movimenti in avanti e indietro con la lama lungo tutta la sua lunghezza, in modo da tranciare il pane lungo una delle sue sezioni, possibilmente appoggiandosi su un tagliere in legno o in plastica.
Per la guida all’acquisto dei coltelli da pane, leggi l’apposita sezione.

Tabella comparativa dei migliori coltelli da pane

La lista
Ora l’elenco dei migliori coltelli da pane che si possono trovare su Amazon in lingua italiana al 22 marzo 2017:

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Come scegliere i migliori coltelli da pane

Ecco dunque la nostra guida per l’acquisto più proficuo di migliori coltelli da pane.

Tipologia lama

I coltelli da pane presentano perlopiù una lama seghettata, definita anche dentata, molto più proficua nel taglio rispetto ai coltelli ccon lama liscia. I coltelli da pane con lama seghettata ed inclinatura della dentellatura in ambedue le direzioni permettono di realizzare fette impeccabili, senza sbriciolare.
Nella scelta del coltello da pane, assicuratevi, quindi, che la lama sia seghettata ed adeguatamente affilata, per riuscire a tagliare agevolmente anche il pane con la crosta dura.
Un buon coltello da pane con lama seghettata può essere comodamente utilizzato anche per tagliare frutta, verdura, ortaggi e, in generale, gli alimenti duri all’esterno e soffici all’interno.

Lunghezza della lama

Un altro fattore da considerare nella scelta del coltello da pane è la lunghezza della lama, che dipende, sostanzialmente, dalla tipologia di pane che, in genere, si ha esigenza di affettare. Le lame dei coltelli da pane misurano dai 15 ai 25 centimetri.
Si consiglia di scegliere lame in acciaio inox, con manico in materiale antiscivolo, facile da impugnare.

Consigli per utilizzo e lavaggio

È consigliabile, poi, che la lama del coltello da pane che non entri in contatto con altri corpi metallici, e si raccomanda, pertanto, di acquistare un apposito ceppo in legno in cui riporla.
Per quanto riguarda il lavaggio, si consiglia innanzitutto di leggere le istruzioni a corredo con la confezione (se ci sono) per individuare la prossimità di poterlo lavare in lavastoviglie. In ogni caso è sempre bene lavarli, se possibile, a mano e asciugarli subito dopo che sono entrati in contatto con l’acqua e sapone.

Migliori marche di coltelli da pane

Le marche migliori di coltelli da pane sono Sanelli, Victorinox e Zwilling.

Il migliore coltello da pane in assoluto

Secondo noi il migliore coltello da pane in assoluto è lo Zwilling 31026-201-0 Professional S, un coltello da pane con lama da 20 cm che può essere certamente definito professionale. Con una lama Fridour in acciaio Zwilling, questo coltello è forgiato con un unico pezzo di acciaio inossidabile e, in fase di costruzione, è stato affilato a mano.
Ci troviamo di fronte ad un coltello Made di Germany con un livello qualitativo, come si può vedere anche dalla recensioni su Amazon, davvero molto alto. Si raccomanda di lavarlo a mano.

Il miglior coltello da pane per rapporto qualità-prezzo

Il miglior coltello da pane per rapporto qualità/prezzo è il Victorinox 5.2533.21, un coltello per tagliare il pane con lama naturalmente in acciaio inossidabile della lunghezza di 21 cm. Con dimensioni totali di 349 × 38 × 19 mm (lunghezza per larghezza per altezza), questo coltello si rivela ideale per il pane anche più duro grazie ad una lama seghettata di qualità certificata Victorinox, uno dei principali produttori mondiali di coltelli.
Il manico è in Fibrox (materiale brevettato dalla stessa Victorinox) e naturalmente antiscivolo. Le recensioni su Amazon sono molto buone. Secondo un utente, si rivela un coltello leggero ma resistente al tempo stesso (l’utente lo paragona addirittura ad un laser per quanto riguarda il taglio del pane). Il prezzo risulta davvero allettante considerando la qualità del marchio di corte lo stesso.

Il miglior coltello da pane economico

Il miglior coltello da pane economico è il Tescoma 862050 Sonic, un modello abbastanza economico ma che comunque può contare su una lama in acciaio inox lunga 20 cm. Il manico ergonomico è fatto in plastica nera. Su Amazon le recensioni sono per lo più positive (solo un paio sono negative).